Wystąpił błąd. Błąd: Info jest obecnie niedostępny.

Sosa Sucro Emul 500g

387,45 zł / Opakowanie

Numer produktu: 39034
:
:
:
Sucroemul to emulgator pochodzący z tłuszczów. Produkt uzyskiwany w wyniku estryfikacji sacharozy i kwasów tłuszczowych. Początki produkcji tego składnika sięgają 1967 roku w Japonia.
Produkt służy do integracji pożywki tłuszczowej z pożywką wodną. Pozwala nam również wytwarzać powietrze, takie jak lecytyna, o maksymalnej zawartości 5 g na litr. Możesz wytwarzać pianki z alkoholi i pracować w kwaśnych mediach bez utraty właściwości. Ważne jest, aby pamiętać, że estry sacharozy są najpierw mieszane w wodnej bazie, nigdy w środowisku tłuszczowym, i łatwo rozpuszczają się na zimno w drugiej fazie z częścią tłuszczową.
Najważniejsze zastosowania: Zwiększenie objętości ciasta chlebowego i biszkoptowego, stabilizacja mieszanek mlekowych, lody, kremy cukiernicze itp.
Właściwości: emulgator.
Sposób użycia: Rozpuścić w wodnej części preparatu, a następnie dodać do reszty.
Zastosowanie: Dowolny płyn z jedną częścią wody.
Obserwacje: dopuszcza alkohole
Kod: 59000009
Przykład zastosowania: LINK



">



Sklep>Test
0
Liczba pozycji: 0
Wartość: 0 zł
przejdź do koszyka
Koszyk: 0 zł

Informacje

Waluty

1 $ = [USD] zł
1 € = 4,50 zł
1 £ = [GBP] zł